• 關(guān)鍵詞： 堡盟 LBFS 衛(wèi)生型物位開關(guān)
• 摘要：為確保食品在衛(wèi)生條件下加工，所用機(jī)器必須符合衛(wèi)生型設(shè)計(jì)規(guī)則。設(shè)備制造商的相關(guān)要求參見機(jī)械指令2006/42/EG以及規(guī)定了食品加工機(jī)械衛(wèi)生要求的歐洲標(biāo)準(zhǔn)EN 1672-2:2009。

        由于制造過程的自動(dòng)化程度越來越高，多年以來，物位開關(guān)就是幾乎所有儲罐和容器的關(guān)鍵部件。它們被用于各種介質(zhì)的物位檢測：從可可粉等顆?；蚍勰┙橘|(zhì)，到果醬和巧克力等膏狀或粘性物質(zhì)，再到牛奶、啤酒和油類等液體介質(zhì)。隨著LBFS的問世，堡盟推出了一種能夠在上述所有介質(zhì)中正常工作的物位開關(guān)。對于設(shè)備制造商和食品制造商而言，LBFS的射頻電容技術(shù)是最可靠的技術(shù)。特別是對于粘性物質(zhì)，采用市場上廣泛使用的其他技術(shù)會有開關(guān)誤動(dòng)作，但是使用LBFS則能夠可靠地進(jìn)行物位檢測。只要通過軟件設(shè)置，它甚至還可以對泡沫進(jìn)行物位檢測或者直接將其屏蔽掉。

       
圖1：堡盟LBFS物位開關(guān)通過了EHEDG和3A認(rèn)證。 

        每一位技術(shù)服務(wù)人員都知道：測量儀表的標(biāo)定是一項(xiàng)復(fù)雜的任務(wù)，并且理想的標(biāo)定方法極難掌握。在大多數(shù)情況下，通過自學(xué)習(xí)程序或者電位計(jì)獲得的設(shè)置不能復(fù)制。因此，人們對于標(biāo)定可靠性的疑惑一直存在。但是，堡盟的LBFS及其配對產(chǎn)品LFFS已經(jīng)進(jìn)行了出廠預(yù)標(biāo)定，這樣90%的應(yīng)用均不需要對設(shè)備進(jìn)行額外設(shè)置。對于某些有難度的應(yīng)用，可以使用FlexProgrammer 9701編程裝置和對應(yīng)軟件對物位開關(guān)輕松進(jìn)行可視化標(biāo)定?？梢暬瘜?shí)現(xiàn)了參數(shù)組的可靠控制。即使長期運(yùn)行，此產(chǎn)品仍然能夠確保開關(guān)的安全運(yùn)行。此外，F(xiàn)lexProgrammer 9701還可以記錄參數(shù)組，以及將一臺設(shè)備的設(shè)置拷貝到另一臺設(shè)備中。

        憑借市場上最可靠的技術(shù)以及良好的易用性，LBFS降低了運(yùn)行和維護(hù)成本。

圖2：儲罐內(nèi)物位控制是食品工業(yè)的最常見應(yīng)用。上圖是一個(gè)牛奶加工應(yīng)用。

衛(wèi)生型設(shè)計(jì)與認(rèn)證
        為確保食品在衛(wèi)生條件下加工，所用機(jī)器必須符合衛(wèi)生型設(shè)計(jì)規(guī)則。設(shè)備制造商的相關(guān)要求參見機(jī)械指令2006/42/EG以及規(guī)定了食品加工機(jī)械衛(wèi)生要求的歐洲標(biāo)準(zhǔn)EN 1672-2:2009。

        圖3：LBFS智能射頻電容技術(shù)，公認(rèn)的最佳粘稠介質(zhì)物位控制解決方案。

         這樣，所有歐洲設(shè)備制造商都必須遵守衛(wèi)生型設(shè)計(jì)規(guī)則。同時(shí)，食品制造商非常關(guān)注減少所謂HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）的數(shù)目，以節(jié)約時(shí)間和成本。因此一般來說，改善衛(wèi)生型設(shè)計(jì)可以減少HACCP。另一個(gè)重要因素是縮短設(shè)備清潔所需時(shí)間。縮短CIP（就地清洗）清潔時(shí)間可以縮短停機(jī)時(shí)間，同時(shí)節(jié)約了能源。慕尼黑科技大學(xué)（唯森生命科學(xué)中與食品工程中心）的研究表明：實(shí)現(xiàn)一致的衛(wèi)生型設(shè)計(jì)可以將CIP清潔時(shí)間縮短至四分之一。憑借產(chǎn)品的衛(wèi)生型設(shè)計(jì)，堡盟幫助客戶實(shí)現(xiàn)效益最大化。

        衛(wèi)生型設(shè)計(jì)要求傳感器和其他部件的接液部件采用合適的材料。美國食品與藥品管理局（FDA）列出的材料是國際認(rèn)可的衛(wèi)生應(yīng)用材料。從這些材料中，LBFS物位開關(guān)選擇了經(jīng)過FDA認(rèn)證的PEEK來制造傳感器探頭以及不銹鋼1.4404來制造匹配的焊接套筒PM023。實(shí)踐證明，經(jīng)特別許可的EPDM材料是首選的密封劑解決方案。然而對于需要考慮衛(wèi)生要求的表面，只采用特定材料是不夠的。制造商還需要確保表面的粗糙度足夠低，LBFS所用的PEEK和不銹鋼的粗糙度均小于0.8 μm。這確保了工藝部件具有足夠的可清潔性。制造商需要越來越多的證書來證明部件的質(zhì)量，在材料和表面拋光方面，堡盟的高分子和不銹鋼均獲得所需證書。

       
圖4：當(dāng)使用FlexProgrammer 9701手操器時(shí)，可在PC機(jī)上利用FlexProgram軟件對LBFS和LFFS進(jìn)行直觀的可視化參數(shù)設(shè)置。

         設(shè)計(jì)衛(wèi)生型機(jī)器需要使用符合衛(wèi)生型設(shè)計(jì)規(guī)則的部件。此設(shè)計(jì)的最重要元素是避免存在盲管段和尖銳內(nèi)角、墊片的受控壓緊以及檢漏孔等問題。3-A和EHEDG等組織規(guī)定了這方面的要求，因此符合規(guī)則的部件可以獲得“EHEDG認(rèn)證”或“3-A認(rèn)證”。相關(guān)證書僅頒發(fā)給由獨(dú)立授權(quán)機(jī)構(gòu)進(jìn)行測試的產(chǎn)品。為獲得EHEDG證書，產(chǎn)品需要進(jìn)行可清潔性試驗(yàn)。此證書是LBFS物位開關(guān)等產(chǎn)品易于清潔并在正確安裝的情況下符合衛(wèi)生型設(shè)計(jì)規(guī)則的具體證據(jù)。

        對于衛(wèi)生應(yīng)用，正確的安裝至關(guān)重要。在設(shè)計(jì)部件時(shí)，需要避免盲管段和間隙。作為測量儀器和傳感器的制造商，堡盟通過提供優(yōu)化的附件提供衛(wèi)生型安裝支持。因此，通過EHEDG和3-A認(rèn)證的設(shè)備附帶的所有焊接套筒和安裝材料均采用相同的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。這樣，LBFS證書亦適用于PM023焊接套筒。由于采用此安裝方式，傳感器延伸到儲罐或管道內(nèi)部的部分僅為18 mm，從而避免了阻擋流通和陰影區(qū)——這是目前市場上廣泛采用的振動(dòng)音叉物位開關(guān)的常見問題。

衛(wèi)生型傳感器解決方案離不開經(jīng)驗(yàn)
       在20世紀(jì)90年代初期，瑞士傳感器專家堡盟集團(tuán)開發(fā)出一種機(jī)械結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品符合3-A標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的衛(wèi)生型設(shè)計(jì)要求。在此基礎(chǔ)之上，堡盟后來又向市場推出多種衛(wèi)生測量儀表，用于食品工業(yè)的壓力、溫度和物位以及電導(dǎo)率的檢測與分析。例如，堡盟丹麥分公司的技術(shù)中心將80%的研發(fā)力量投入新型衛(wèi)生型產(chǎn)品的開發(fā)。除了LBFS和LFFS物位開關(guān)之外，堡盟的最新成果還包括通過EHEDG和3-A認(rèn)證的PBMH系列壓力變送器。這些產(chǎn)品分別為緩沖罐中的物位檢測和消毒儲罐的過壓保護(hù)提供了理想的解決方案。

        憑借在過程儀表衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施方面的多年經(jīng)驗(yàn)，堡盟的開發(fā)工程師們將其技藝成功地轉(zhuǎn)移到位置傳感器領(lǐng)域。例如，通過EHEDG認(rèn)證的FNDH、FHDH和FPDH系列光電傳感器可用來檢測肉片以及瓶子等透明物體的數(shù)目。與其他光電系統(tǒng)不同，這些產(chǎn)品采用SmartReflect技術(shù)而無需使用反射板。無需反射板簡化了傳感器的衛(wèi)生型安裝，并且降低了成本。這些產(chǎn)品與通過EGEDG認(rèn)證的電感式接近開關(guān)IFBR和安裝附件（附帶證書），共同構(gòu)成了市場上獨(dú)一無二的堡盟衛(wèi)生型位置傳感器產(chǎn)品系列。