預計2010年，國內食品和包裝機械市場總需求量可達1100億元。其中進口部分約為25億美元，2010年，國內食品和包裝機械銷售額約850億～900億元人民幣，加上出口部分（估計應在8億-10億美元），2010年，國內食品和包裝機械總產值折合現(xiàn)價約為900億-1000億元人民幣，即每年保持12%以上的增長率才能滿足市場需求。
為適應產品變化，包裝機械的設計具有好的柔性和靈活性。灌裝機產品更新?lián)Q代的周期越來越短，封口機有的產品甚至一季一變。包裝機械的使用壽命遠大于產品的生命周期，所以某些包裝機械要適應產品的變化，只能以柔性和靈活性來適應，包括量的靈活、構造的靈活和供貨的靈活。
中國的包裝機械行業(yè)自動化水平尚比較低。目前國外自動化技術在包裝生產線中已占封口機50%以上，灌裝機大量使用了電腦設計和機電一體化控制，增加機械手以完成復雜的包裝動作（模擬手工包裝）。
隨著我國食品飲料及制藥行業(yè)的迅速發(fā)展，對包裝機械的要求越來越高，在包裝生產線中也將運用更多的伺服產品。